Botercreme 5 kg

Botercreme 5 kg Ingredienten: Suiker, Gemodificeerd zetmeel: E1414, Weipoeder [MELK], MELKpoeder, Glucosestroop (gedroogd), Gedeeltelijk gehard plantaardig vet (palm), Emulgator: E472e, Emulgator: E471, MELKeiwit, Stabilisator: E340ii, Natuurlijk aroma.

Bereidingswijze Botercreme
(Voor het vullen en afsmeren van 2 taarten van 20 cm of een toef op ca. 24 cupcakes.)

200 gram Bake Delicious botercrememix
250 gram zachte roomboter
325 gram water of melk.

Doe de boter in een kom en klop met een mixer met garde in 4 minuten tot een luchtige smeuige massa. Meng in een aparte kom de Bake Delicious botercreme-mix met het water en voeg vervolgens toe aan de opgeklopte boter. Klop het geheel in 10 minuten op de hoogste snelheid tot een luchtige creme.

Met Bake Delicious botercreme kan eindeloos gevarieerd worden door in de laatste minuut van het opkloppen de gewenste kleur- en smaakstoffen toe te voegen.

Tip: Minder boter gebruiken? Neem dan het volgende recept: 275 gram Bake Delicious botercrememix, 250 gram boter en 450 gram water of melk. Bereid de botercreme zoals hierboven.

Buttercreme:

Zutaten: Zucker, modifizierte Starke: E1414, Molkepulver, [MILCH], MILCHpulver,
Glukosesirup (getrocknet), teilweise geh?rtetes Pflanzenfett (Palme), Emulgator: E472e,
Emulgator: E471, MILCHeiwei?, Stabilisator: E340ii, nat?rliches Aroma.

Zubereitung Buttercreme
(f?r die Fullung oder das Uberziehen von zwei Torten von 20 cm oder als Topping von
ungefahr 24 Cupcakes).

200 Gramm Bake Delicious Buttercreme-Mix
250 Gram Butter
325 Gramm Wasser oder Milch

Die Butter in eine Ruhrschussel geben und mit einem Mixer mit R?hrstaben in 4
Minuten geschmeidig ruhren. In einer separaten R?hrsch?ssel den Bake Delicious
Buttercreme-Mix mit Wasser mischen, danach die entstandene Mischung zu der
bereits geschmeidig ger?hrten Butter geben. Die Zutaten in 10 Minuten auf der
hochsten Stufe zu einer luftigen Creme schlagen.
Tipp: weniger Butter verwenden? Folgendes Rezept verwenden: 275 Gramm
Bake Delicious Buttercreme-Mix, 250 Gramm Butter und 450 Gramm Wasser
oder Milch. Die Buttercreme wie oben beschrieben zubereiten.
Mit der Buttercreme kann unendlich variiert werden, indem man, nachdem man
die Zutaten bereits neun Minuten geschlagen hat, nach Belieben Farbstoffe und
Geschmacksverst?rker hinzufugt.