Koekjes Mix 1 kg

Koekjes Mix 1 kg TARWEbloem, Suiker, LUPINEmeel (getoast), Rijsmiddel: E450i, Rijsmiddel: E500ii, Glucosestroop (gedroogd), Dextrose, Invertsuikerstroop, Weipermeaat [MELK], Bakkerszout, Specerijen.

Bereidingswijze koekjes

voor 30-40 koekjes afhankelijk van dikte en vorm

500 gram Bake Delicious koekjes mix
180 gram boter in blokjes
20 gram water (20ml)

Zorg dat alle ingredi‰nten op kamer temperatuur zijn.
Handmatig: Doe alle ingredi‰nten in een grote kom en wrijf door de handen tot een samenhangend deeg.
Machinaal: Doe alle ingredi‰nten in een kom en mix met een haak of vlinder tot een samenhangend deeg.

Laat het deeg 1 uur opstijven in de koelkast. Rol het deeg vervolgens uit op een met bloem bestoven werkblad tot ca. 0,5 cm dikte.
Steek de koekjes uit en bak ze in een voorverwarmde oven van 170øC (heteluchtoven 160øC) in ca. 8   12 minuten goudgeel. Laat de koekjes afkoelen en decoreer ze naar wens.

WEIZENmehl, Zucker, LUPINENmehl (getoastet), Backtriebmittel: E450i, Backtriebmittel: E500ii, Glukosesirup (getrocknet), Dextrose, Invertzuckersirup, Molkepulver, [MILCH], B„ckersalz, Gewrze
Molkepulver, [MILCH],

Zubereitung Kekse

Fr 30-40 Kekse, abh„ngig von Form und Gr”áe

500 Gramm Bake Delicious Kekse Mix
180 Gramm Butter
20 Gramm Wasser (20 ml)

Zun„chst alle Zutaten auf Zimmertemperatur bringen.
Mit der Hand: Alle Zutaten in eine groáe Rhrschssel geben und mit der Hand zu einem Teig kneten.
Mit dem Mixer: Alle Zutaten in eine groáe Rhrschssel geben und mit einem Mixer (mit Haken oder Schmetterling Rhraufsatz) zu einem geschmeidigen Teig rhren.

Den Teig eine Stunde im Khlschrank gehen lassen. Danach den Teig auf einer mit Mehl bedeckten Unterlage ausrollen (ca. 0.5 cm dick).
Die Kekse ausstechen und in den auf 170øC vorgeheizten Ofen (Heiáluftofen 160øC) in 8 bis 12 Minuten goldgelb backen. Die Kekse abkhlen lassen und je nach Wunsch dekorieren.